เตาไฟฟ้า แบบไหนถูกใจครัว ถูกใจคุณ

สำหรับใครที่อยู่คอนโด อพาร์ทเม้นท์ หรือเป็นผู้ที่ไม่ได้ทำอาหารบ่อย ๆ การใช้เตาไฟฟ้าอาจเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ตอบโจทย์มากที่สุด เพราะด้วยขนาดเล็กกะทัดรัด ประหยัดพื้นที่วาง อีกทั้งยังสามารถเคลื่อนย้ายไปมายามคุณปาร์ตี้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ หรือพกพาไปยังสถานที่ต่าง ๆ ภายนอกได้สะดวก แต่ถึงอย่างนั้นเตาไฟฟ้าแบ่งออกเป็นหลายประเภทด้วยกัน ซึ่งแต่ละประเภทก็มีวิธีการทำงานที่แตกต่างกันออกไป เพื่อช่วยให้คุณเลือกนำไปใช้ทำอาหารแสนอร่อยได้อย่างเหมาะสม วันนี้ ไทวัสดุ จึงขออาสาพาไปรู้จักกับเตาไฟฟ้ากันให้มากขึ้น ทั้งประเภทของเตาไปจนถึงข้อควรรู้อื่น ๆ ที่คุณจะพลาดไม่ได้ 

เตาไฟฟ้า มีกี่ประเภท  

ปกติแล้วเตาไฟฟ้ามีทั้งเตาลอยหรือเตาตั้งโต๊ะกับเตาแบบฝังลงเคาน์เตอร์ครัว ซึ่งคุณสามารถเลือกใช้ได้ตามความเหมาะสมโดยคำนึงจากพฤติกรรมการทำอาหารว่าบ่อยแค่ไหน ? และสไตล์ห้องครัว อย่างที่ทราบกันว่าเตาไฟฟ้าาจะใช้พลังงานไฟฟ้ามาเป็นตัวทำความร้อน แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นการใช้พลังงานไฟฟ้าที่เหมือนกัน แต่ก็ยังคงมีความแตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นในระบบการทำงาน การใช้ภาชนะร่วมกัน เป็นต้น เรามาทำความรู้จักกับเตาไฟฟ้า เหล่านี้ก็ดีกว่าว่ามีลักษณะการทำงานอย่างไรบ้าง โดยเตาไฟฟ้านั้นถูกแบ่งออกเป็น 3 ประเภทด้วยกัน ได้แก่ 

1. เตาไฟฟ้าเซรามิก

เตาไฟฟ้าเซรามิกจะมีหน้าเตาเป็นกระจกเซรามิกที่มีคุณสมบัติทนความร้อนได้ประมาณ 600 เซลเซียส ซึ่ง ระบบการทำงานนำความร้อนของเตานั้นจะเริ่มจากการใช้พลังงานไฟฟ้าที่คอยสร้างความร้อนส่งไปยังขดลวดภายในหรือหลอดฮาโลเจนที่เป็นตัวนำความร้อนและจะแผ่ขึ้นผ่านกระจกนิรภัยไปยังภาชนะที่ใช้ทำอาหาร โดยสังเกตจากไฟสีแดงที่ขึ้นบริเวณหน้าเตาพอดีกับหน้าเตาของภาชนะที่คุณวาง

ข้อดีของเตาไฟฟ้าเซรามิก 

• มีผิวเรียบ สามารถทำความสะอาดได้ง่าย  
• ใช้ได้กับภาชนะทุกประเภทแต่ต้องมีพื้นผิวบริเวณก้นภาชนะที่เรียบไม่ว่าจะเป็นหม้อ กระทะที่ทำจากอะลูมิเนียม หรือสเตนเลส  

ข้อเสียของเตาไฟฟ้าเซรามิก 

• ให้ความร้อนที่ช้า 
• มีความร้อนนานถึงแม้ว่าจะปิดการใช้งานแล้วทำให้อาจเกิดการบาดเจ็บได้เมื่อเผลอสัมผัสกับพื้นผิวเตา 

2. เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนอีกประเภทหนึ่ง โดยมีพื้นผิวที่รองรับภาชนะทำจากแก้วหรือกระจกเซรามิกคุณภาพดี โดยเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีหลักการทำงานที่ใช้กระแสไฟฟ้าวิ่งผ่านขดลวดทองแดงและสร้างสนามแม่เหล็กขึ้นมาส่งผ่านไปยังกระจกเหนี่ยวนำกับก้นภาชนะทำจากเหล็ก โลหะ หรือสเตนเลสบางชนิดเพื่อให้สามารถดูดติดกับเตา จนเกิดกระแสไฟฟ้าวนเป็นความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว พร้อมสำหรับในการทำอาหาร 

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

• สามารถปรับความร้อนตามที่คุณต้องการได้รวดเร็ว ช่วยให้ประหยัดไฟ  
• กระจายความร้อนได้ดี
• ความร้อนหน้าเตาลดลงอย่างรวดเร็วหลังใช้งานทำให้ลดโอกาสสัมผัสกับความร้อนหน้าเตา 

ข้อเสียของเตาไฟฟ้า 

• จำเป็นต้องใช้ภาชนะเฉพาะเท่านั้น ไม่สามารถใช้ได้กับทุกภาชนะเหมือนเตาไฟฟ้า ดังนั้น หากคุณไม่ซีเรียสในเรื่องภาชนะเท่าไหร่นัก การใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดีไม่แพ้กัน  

3. เตาไฟฟ้าฮอทเพลท (Hotplate) 

หลายคนอาจไม่คุ้นเคยมากนักสำหรับเตาไฟฟ้าฮอทเพลท ที่จะมีรูปลักษณ์ภายนอกคล้ายเตาแก๊ส โดยส่วนของหน้าเตาจะมีลักษณะเป็นแผ่นสีดำ ส่วนใต้แผ่นสีดำก็จะมีขดลวดทำความร้อนอยู่  ซึ่งจะมีระบบการทำงานโดยใช้ขดลวดไฟฟ้านำความร้อนแผ่ไปยังแผ่นเหล็กหน้าเตาให้แผ่นเหล็กร้อนแล้วนำความร้อนผ่านไปยังภาชนะประกอบอาหาร

ข้อดีของเตาไฟฟ้าฮอทเพลท 

• มีราคาถูก 
• ใช้ได้กับภาชนะทุกประเภทที่ทำจากอะลูมิเนียม สเตนเลส เหล็ก โลหะ
• มีการกระจายความร้อนของหัวเตาดี ให้ความร้อนเท่ากันทั่วทั้งแผ่น
• มีความทนทานสูงและซ่อมแซมง่ายกว่าเตาไฟฟ้าเซรามิกและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

ข้อเสียของเตาไฟฟ้าฮอทเพลท 

• เตามีความร้อนช้า เนื่องจากต้องส่งความร้อนหลายชั้น เมื่อเตาร้อนแล้วหลังจากใช้งานหน้าเตาจะหายร้อนช้าเช่นเดียวกัน 
• หากเปิดเตาทิ้งไว้นานเกินไป อาจก่อให้อันตรายเมื่อเราไปสัมผัส หรือเกิดอัคคีภัยได้
• ทำความสะอาดยาก 

วิธีดูแลรักษาเตาไฟฟ้า 

• การดูแลรักษาเตาไฟฟ้าแบบเซรามิกและแบบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

เนื่องจากหน้าเตาแบบเซรามิกจะมีความเงาสวยงาม จึงไม่ควรนำของมีคมไปขีดข่วนให้เกิดความเสียหาย นอกเสียจากว่าผู้ผลิตจะแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยใบมีดได้ แต่จะทำในกรณีที่มีสิ่งสกปรกฝังแน่น ดังนั้น คุณอาจลองทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดทั่วไปและใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่มเช็ดออกเสียก่อนพร้อมกับชุบน้ำหมาด ๆ ล้างน้ำยาอีกครั้งก่อนจะใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกรอบ 

• การดูแลรักษาเตาไฟฟ้าแบบเตาไฟฟ้าฮอทเพลท 
  

เตาไฟฟ้าฮอทเพลทเป็นเตาที่อาจแตกหักและเกิดสนิมได้ง่าย จึงจำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ โดยคุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกมาเช็ดให้ทั่วแผ่นเพลทจนชุ่ม เพื่อช่วยให้แผ่นเพลทมีอายุการใช้งานนานขึ้น และยังควรระวังไม่ให้หน้าเตารับการกระทบกระเทือนแรง ๆ และห้ามนำมีดมาขูดหน้าเตาเด็ดขาด เพราะจะทำให้แผ่นเพลทและหัวเพลทเสียหายได้ 

คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับเตาไฟฟ้า 

1. หากสังเกตให้ดี ๆ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีวงรัศมีเป็นวงกลมอยู่บริเวณหน้าเตา เพื่อกำหนดการรับขนาดของภาชนะให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะถ้าภาชนะมีขนาดใหญ่กว่ารัศมีหน้าเตาก็อาจทำให้เตาไม่สามารถนำความร้อนเข้าไปสู่ภาชนะและไม่สามารถทำอาหารได้ ดังนั้นคุณจึงควรเลือกภาชนะที่มีขนาดพอดีกับเส้นรัศมีของเตา 

ยกตัวอย่าง : รัศมีของเตามีเส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 10-23 ซม. ก็สามารถใช้หม้อ กระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 16-20 ซม. ได้ แต่หากภาชนะที่มีเส้นผ้าศูนย์กลางต่ำกว่า 10 หรือใหญ่กว่า 23 ซม. จะไม่สามารถนำมาใช้งานได้  

2. การที่เตาไฟฟ้าจะใช้งานได้นั้น ขึ้นอยู่กับการรับน้ำหนักของภาชนะที่ใช้ด้วย สำหรับเตาไฟฟ้าเซรามิกและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะสามารถรับน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 50 กิโลกรัม  หากเกินมากกว่านี้อาจทำให้เตาไม่ทำงานหรือทำงานได้ไม่มีประสิทธิภาพมากพอ 

ช้อปปิ้งสินค้า เตาไฟฟ้า ออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง กับไทวัสดุ 

สัมผัสประสบการณ์ช้อปปิ้งสินค้าเพื่อบ้านบนโลกออนไลน์ได้แล้ววันนี้กับ ไทวัสดุ ศูนย์รวมสินค้าบ้านของคนไทย จำหน่าย เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ที่สั่งง่าย สะดวกรวดเร็ว และสามารถเลือกรับสินค้าที่สาขาด้วยตนเอง หรือเลือกรับสินค้าที่บ้าน บริการจัดส่งทั่วประเทศ สั่งผ่านออนไลน์ได้ที่ thaiwatsadu.com หรือติดต่อผ่านช่องทาง Chat & Shop LINE @thaiwatsadu โทร. 1308