ศูนย์รวมสินค้าบ้านของคนไทย ครบเรื่องบ้าน ถูกและดี
logo_mobile
search
เลือกสาขา
กระทะ
รายการที่ 1 - 48 จาก 141 รายการ
กระทะด้ามเหล็กทรงลึก KASSA HOME รุ่น RL-0077 ขนาด 30 ซม. สีทองแดง - ดำ
สาขานี้หมดชั่วคราว
KASSA HOME
กระทะด้ามเหล็กทรงลึก KASSA HOME รุ่น RL-0077 ขนาด 30 ซม. สีทองแดง - ดำ
รหัสสินค้า: 60293856
(2)
฿
173
/EACH
compare
location pin red
ดูสาขาที่มีสินค้านี้
กระทะด้ามนอนสติ๊กทรงตื้น KASSA HOME รุ่น K121CAK-0114 ขนาด 14 ซม. สีเทา / ม่วงอ่อน
-8%
KASSA HOME
กระทะด้ามนอนสติ๊กทรงตื้น KASSA HOME รุ่น K121CAK-0114 ขนาด 14 ซม. สีเทา / ม่วงอ่อน
รหัสสินค้า: 60286608
(2)
฿
฿299
273
/EACH
compare

กระทะ

อาวุธคู่ครัวของคุณพ่อบ้านแม่บ้าน คงต้องยกให้กับเครื่องครัวอย่าง กระทะ หลายบ้านอาจมีกระทะมากกว่าใบเดียว เนื่องจากการทำอาหารแต่ละแบบนั้นก็ใช้กรรมวิธีที่แตกต่างกัน ดังนั้นกระทะแต่ละรูปทรง แต่ละประเภท ก็จะมีความแตกต่างในการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นการทำให้อาหารสุกด้วยการผัด ทอด เจียว คั่ว ซึ่งการเลือกกระทะอย่างถูกต้องจะช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่สะดวกยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์เครื่องครัวอีกด้วย ก่อนอื่นเราสามารถแบ่งประเภทกระทะแบบกว้าง ๆ ออกเป็น 2 แบบ คือกระทะธรรมดา และกระทะเคลือบ คุณเหมาะกับกระทะแบบไหน มาเลือกกระทะที่ใช่ไปพร้อมกันเลย

กระทะธรรมดา

กระทะธรรมดาเป็นกระทะที่นิยมใช้งานกันมาอย่างยาวนาน ข้อดีของกระทะธรรมดา คือราคาจับต้องได้ มีอายุการใช้งานยาวนาน ตอยโจทย์การทำอาหารเพราะร้อนเร็ว ดูแลรักษาง่าย ไม่ต้องระวังอะไรเยอะ ส่วนมากกระทะธรรมดาจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งกับพ่อค้าแม่ค้า หรือคนที่ต้องการทำอาหารครั้งหนึ่งเยอะ ๆ สำหรับข้อเสียของกระทะธรรมดา คืออาหารมักจะติดกระทะ ทำให้ผู้ใช้งานต้องออกแรงสักหน่อยในการทำผัด การทอด รวมถึงการขัดถูทำความสะอาด ทั้งนี้กระทะธรรมดาที่วางจำหน่ายทั่วไป เราพบเห็นได้อยู่ 5 ชนิดหลัก ได้แก่ กระทะเหล็ก กระทะทองเหลือง กระทะสเตนเลส กระทะอะลูมิเนียม กระทะกริลล์อะลูมิเนียม
  • กระทะเหล็ก – เหมาะกับเมนูผัด เมนูทอด ข้อดีคือทนทาน ร้อนเร็ว เก็บความร้อนได้ดี ข้อเสียคือน้ำหนักเยอะ เนื่องจากตัวกระทะมีความหนาซึ่งทำให้ร้อนช้า แต่ก็ให้ความร้อนนาน และกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ นิยมใช้กระทะเหล็กกับเตาแก๊สแรงดันสูง (เตาฟู่) เมื่อก่อนกระทะเหล็กอาจเกิดสนิมง่าย ดูแลรักษายุ่งยาก คือต้องเช็ดให้แห้ง แล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ ก่อนเก็บเพื่อป้องกันสนิม แต่เดี๋ยวนี้กระทะเหล็กมีการเคลือบสารที่ช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ และทำความสะอาดได้ง่ายแล้ว
  • กระทะทองเหลือง – ถ้าสังเกตตามร้านขนมไทยมักจะใช้กระทะทองเหลือง เพราะการทำขนมไทยต้องตั้งไฟใช้เวลาเคี่ยวนาน จึงต้องเลือกกระทะที่นำความร้อนได้ดี และให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงอาหารประเภทต้มหรือตุ๋น กระทะทองเหลืองก็ตอบโจทย์ เพราะการตุ๋นค่อนข้างใช้เวลาเพื่อให้เนื้อนุ่มเปื่อย อย่างไรก็ตามกระทะทองเหลืองจะไม่ค่อยถูกกับอาหารที่มีสารออกฤทธิ์เป็นกรด หรือมีความเปรี้ยว เพราะจะไปกัดผิวกระทะเป็นรอยด่างได้
  • กระทะสเตนเลส – มีความแข็งแรงทนทานสูง ไร้กังวลเรื่องการเกิดสนิม และไม่ทำปฏิกิริยากับกรด เช่น น้ำมะนาว ไวน์ จึงตอบโจทย์อาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าอาหารนั้นจะรสชาติไหนก็ตาม แต่อาจจะไม่เหมาะกับเมนูทอด เพราะจะอาหารจะติดกระทะ อีกทั้งกระทะสเตนเลสจะร้อนช้า เวลาใช้งานก็ต้องนำมาตั้งไฟรอให้ร้อนก่อนเริ่มทำอาหาร ทั้งนี้สามารถเลือกแบบที่ก้นกระทะผลิตจากอะลูมิเนียม เพื่อให้ความร้อนเร็วขึ้นได้นั่นเอง
  • กระทะอะลูมิเนียม – ตัวกระทะมีความบาง น้ำหนักเบา ใบใหญ่ ราคาไม่แพง ควรใช้งานกับเตาแก๊สเท่านั้น เหมาะกับอาหารไทยประเภทผัด คั่ว และอาหารที่ต้องใช้ไฟแรง เพราะกระทะนำความร้อนได้ดี ให้ความร้อนเร็ว แต่ก็อาจเจออาหารติดกระทะได้ รวมถึงพื้นผิวอะลูมิเนียมสามารถเกิดรอยขีดข่วนได้ง่ายด้วยวัตถุปลายแหลม จึงควรระวังในส่วนนี้
  • กระทะกริลล์อะลูมิเนียม – ถูกออกแบบมาเพื่อเมนูย่างโดยเฉพาะตามชื่อเรียก อย่างอาหารประเภทสเต็กที่ต้องใช้การย่างในการปรุง คุณสมบัติของกระทะกริลล์อะลูมิเนียมคือร้อนเร็ว และนำความร้อนได้ดี เหมือนกระทะอะลูมิเนียมธรรมดา อีกทั้งปัจจุบันกระทะกริลล์อะลูมิเนียมยังมีการเคลือบสาร ที่ทำให้อาหารไม่ติดกระทะ และง่ายต่อการทำความสะอาด ซึ่งควรทำความสะอาดตอนที่กระทะเย็นแล้ว เพราะอาจทำให้กระทะจะเสียความสามารถในการยืดและขยายตัว

กระทะเคลือบ

กระทะเคลือบเป็นการนำกระทะธรรมดามาเคลือบด้วยสารลื่น (Non-stick) เช่น เคลือบเทฟลอน เคลือบหินอ่อน เคลือบเซรามิก ฯลฯ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะจนเกิดความกวนใจขณะทำอาหาร กระทะเหล่านี้สามารถทำอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ล้างทำความสะอาดง่าย ตอบโจทย์คนที่อยู่คอนโดฯ​ หรือบ้านที่ไม่ได้ทำอาหารอย่างหนักหน่วง ไม่เหมาะกับร้านอาหารที่ต้องใช้ความเร็วในการปรุงครั้งละเยอะ ๆ ในหนึ่งวัน และควรระวังไม่ควรใช้ตะหลิวโลหะคู่กับกระทะเคลือบ เพราอาจเกิดป็นรอยขูดขีด รวมถึงสารเคลือบกระทะก็อาจจะหลุดออกมา โดยกระทะเคลือบที่นิยมใช้งานกัน คือกระทะเทฟลอน และกระทะเคลือบหินอ่อน
  • กระทะเทฟลอน – กระทะเคลือบเทฟลอนเป็นกระทะที่ใช้งานง่าย ทำความสะอาดง่าย ทำได้หลายเมนู จบปัญหาอาหารติดกระทะไปได้เลย อีกอย่างที่หลายคนชื่นชอบคือใช้น้ำมันน้อย หรือแทบไม่ต้องใช้ เหมาะกับคนรักสุขภาพ รวมถึงเหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มทำอาหาร เพราะกระทะชนิดนี้ควรใช้กับไฟถึงไฟกลาง สามารถใช้ได้กับเตาไฟฟ้า หรือเตา Induction ไม่ควรใช้กับเตาแก๊สไฟฟู่ เพราะไฟที่รุนแรงจะทำลายสารเคลือบ ทั้งนี้กระทะเทฟลอนควรใช้คู่กับตะหลิวไม้ ตะหลิวไนลอน ตะหลิวซิลิโคน หรือตะหลิวพลาสติกที่ทนความร้อน
  • กระทะเคลือบหินอ่อน – คุณสมบัติของกระทะเคลือบชนิดนี้คือใช้น้ำมันน้อย อาหารไม่ติดกระทะ ทำความสะอาดง่าย ซึ่งกระทะเคลือบส่วนใหญ่ควรใช้คู่กับตะหลิวไม้หรือซิลิโคน ไม่ควรใช้กับตะหลิวโลหะ เพื่อไม่ให้สารเคลือบหลุดลอก มีความต่างจากกระทะเทฟลอนตรงที่ปลอดภัยกว่า ทนทานกว่า แต่จะให้ความร้อนช้ากว่า แลกมากับการเก็บความร้อนได้นาน และทนความร้อนได้มากกว่านั่นเอง นอกจากกระทะเคลือบที่กล่าวไป ปัจจุบันยังมีกระทะเคลือบชนิดต่าง ๆ ให้เลือกใช้อีกหลากหลาย ซึ่งจะต่างกันตรงความทนทานและการใช้งาน เช่น กระทะเคลือบเซรามิก ที่ทนทานขึ้น ดูแลรักษาง่ายขึ้น และสามารถใช้คู่กับตะหลิวสเตนเลสได้ด้วย เป็นต้น

ทริคทำความสะอาดกระทะให้ดูใหม่เอี่ยม

  • กระทะสเตนเลส : ล้างน้ำสะอาดและใช้น้ำยาล้างจานได้เลย หากกระทะมีคราบอาหารเกาะ ให้แช่น้ำไว้ 10-15 นาที แล้วค่อยใช้ฟองน้ำล้างจานถูบริเวณดังกล่าว หรือจะใช้น้ำส้มสายชูหยดบนผ้าสะอาดแล้วขัดให้ทั่ว ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีขัดกระทะสเตนเลสที่ช่วยถนอมผิวของกระทะ และช่วยให้เครื่องครัวใบเก่ากลับมาเงางามได้
  • กระทะทองเหลือง : ใช้มะขามเปียกผสมน้ำมะนาว น้ำยาล้างจาน และน้ำสะอาด แล้วถูให้ทั่วกระทะทองเหลือง แล้วใช้ฟองน้ำขัดให้ทั่ว จากนั้นล้างน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
  • กระทะเหล็ก : ใช้น้ำยาล้างจานและฟองน้ำขัดให้ทั่ว จากนั้นล้างน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้งสนิท ถ้าเป็นกระทะที่ไม่มีการเคลือบสารป้องกันอาหารติดกระทะ ควรหยอดน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วนำผ้ามาเช็ดน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ
  • กระทะเทฟลอน : ใช้ฟองน้ำชุบน้ำส้มสายชูผสมน้ำยาล้างจานในอัตราส่วนเท่ากัน แล้วขัดบริเวณที่เป็นคราบ หากมีคราบไหม้หนักมาก ให้ต้มน้ำผสมเบกกิ้งโซดาในกระทะจนน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที  เทน้ำทิ้งรอจนกระทะเย็นแล้วล้างตามปกติ

ช้อปปิ้งสินค้า กระทะ ออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง กับไทวัสดุ 

สัมผัสประสบการณ์ช้อปปิ้งสินค้าเพื่อบ้านบนโลกออนไลน์ได้แล้ววันนี้กับ ไทวัสดุ ศูนย์รวมสินค้าบ้านของคนไทย จำหน่ายกระทะ สั่งง่าย สะดวกรวดเร็ว และสามารถเลือกรับสินค้าที่สาขาด้วยตนเอง หรือเลือกรับสินค้าที่บ้าน บริการจัดส่งทั่วประเทศ สั่งผ่านออนไลน์ได้ที่ thaiwatsadu.com หรือติดต่อผ่านช่องทาง Chat & Shop LINE @thaiwatsadu โทร. 1308

อ่านเพิ่มเติม